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ビジネスパーソンに人気の「新R２５さん」に掲載されました！
う、嬉しい。なんでか？そりゃ記事に掲載されたらきっと誰でも嬉しいですよね。 パティシエとしてこれまで活動を２８年間してきましたが、ここ２、３年はお菓子を作るこ…
WELCOME!
見ていただいてありがとうございます。
高木モトヒロです。家族が大切な47歳、
２児の父です。
このブログでは、
「自分らしく生きたい」と切に願う人の
役に立てるような投稿をしていきます。
目標は「シェアキッチンの全国展開」。
シェアキッチンを使いたいし、
お菓子のブランドを立ち上げたいけど
どうしたらいいのか？
と悩むひとの手助けになれば幸いです。
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パティシエはお菓子を作ってれば良い。そんな時代はとうの昔に過ぎ去りました。個人がSNSで発信をするようになって何年くらい経ちましたかね？高木はインスタグラムを始…
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ブランディングのUdemy講座
なんとなく生きるなんて人生もったいない。
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《お菓子の講座》
〜パティシエの思考が分かるお菓子作り〜
混ぜるという行為で成り立つお菓子作り
なぜ？その混ぜ方なのか？温度なのか？タイミング？
これまでの「簡単に作れる」という世界に飽きたら
この講座でプロの論理的な思考の中に飛び込みましょう
Review
本当に嬉しいレビユーをいただきました！
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これまでの高木の体験をインスタグラムなどでは語り尽くせない深い内容です。
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・お菓子の販売の裏側が知れる
・販売を始める前に知っておくことで少し不安が解消される
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発信することで、これまで出会えなかった人と繋がりたい。 高木はパティシエでありながらメルマガを発行しています。内容的にはお菓子の作り方ではありません。ではどん…